日本人はね。
人にもの教わる方というのは、厳しくしつけられたんだよ。
人生の師に出会えるのは最高の幸せと言ってね。
かわいい子には旅をさせると。
いい師といい友に出会えるかで人生が決まるともね。
だから、友を選べ、師を求めよと。
子供の頃から、人のものを教わるのにその口のきき方は何だ。
そんな態度で、人からものを教われるか。
自分から、頭を下げなければ、物は学べないよ。
そいって、厳しくしつけられたけど。
今の親は、教えるのが当たり前で、教えないほうが悪いだからね。
礼もへったくりもない。
親父達が教えてくれたのは、学ぶというのは、命がけなんだよ。
教える側にも自分の命を削って教える。
どっちも死に物狂い。
真剣やらないと、大けがをするし、立ち直れなくなる。
そうでないと、伝わらないし。
一番、肝心なところは教えられない。
師への恩返しは、土俵の上で師を投げ飛ばす事。
料理人は板場修行。
半端な気持ちではできない。
教わると決めたら、なりふり構わず、土下座しても教われ。
最初に格好なんてつけたら、何も学べないぞ。
禅宗ではいまだに、修行を志したら門前三日立たされる。
克己復礼。
先輩たちは、自分から教わりに行けば教えてくれたけど。
自分から教わりにいかなければ、何も教えてくれなかった。
何も意地悪しているわけではなくて。
教わる気がない人間に教える事はできないし。
教わる気がない人間に無理して教えようとしても却って反発されて反感を持たれるだけ。
逆効果になるから。
ひどい時は、教えた事をわざとやらないし、違う事したり、話も聞かないのが解っているから。
それでいて、何も教えてくれない、助けてくれないと恨まれるのが、関の山。
馬鹿にされて屈辱的な思いするのも厭だからね。
だから、最初から関わらないようにする。
困るのは、ノウハウが伝承されない事。
自分から、頭下げて教わりに行けば大概は親切に教えてくれたよ。
ただ、自分から頭下げていくんだな。
教わるのに、頭下げるの悔しいなんて言ってたら、何にも学べないよ。
あたりまえと言えば当たり前だけどね。
任せるというのは、自分に出来ない事、わからない事を任せるんだよ。
だから、それなりの覚悟をしなければならない。
やるやらないは、当事者が決める事。
進学するか、結婚するかは、当事者が決める。
親や他人が決めることではない。
先ず、自分の考え、指示された事を整理してみる。
難しく考えず、思い浮かんだことを、備忘録、メモ、あらがき程度に書き出すのね。
最初から、完成度、整理しようとせず。
頭の中にある事を、思い浮かぶかぎり、書き出すのね。
次に、整理するための項目を上げる。
これも、これと言った決め事はないけど。
目的に応じて、事例はあるから、それを参考にして、自分で選ぶんだな。
基本、五W一Hね。
項目として、何も思い浮かばなければ、五W一Hを思い浮かべればいい。
そこまで、できたら、次は、具体的に今やる事を洗い出していくんだけど。
そのためには、何が課題か、問題かを確認する。
この点が結構難しいけどね。
今できる事。
今、やらなければならない事。
わかっている事。
できる事を項目毎に整理するのさ。
急がない事さ。
最低で、基本、三か月かかるからね。
一か月程度しか時間が与えられていない美があるけど。
その時は、多少手抜きや、的を絞る必要があるから、わからない事あったら、迷わず聞いく。
手抜きが悪いんじゃなくて、手抜きの個所や仕方が悪いんだけど。
どこを手抜きしたり省略していいかは、ある程度、経験がないとね。
要領よくやればいいというわけにはいかないから。
間に合わない時は、間に合わないなりに打つ手はあるから。
あんまり頑なにならないようにね。
最初は何もわからないのが当たり前なんだから。
わからない事が悪いんじゃなくて、わかろうと努力しないのが悪いんだ。
ただ、途中で投げ出したり。
やる前から、諦めたりしないように。
始めたら、結果はどうあろうと、やり抜く事さ。
特に後始末な。
料理人は、後片付け。
俺も、わからない事があったら教えてやるよ。
でも聞きに来るときは、自分で、教わると決めてこいよ。
そうしないと教えられないから。
教わる教わらないは教える側の問題でなく。
教わる側の問題なんだよ
学生時代、仲間が家に遊びに来た時、親父に挨拶しないから。
親父は、何だあいつは、俺を馬鹿にしているのかというから。
馬鹿にしているわけではない。
挨拶ができないんだよというと。
最高学府にまで行って挨拶もできないのかというから。
最高学府に行ったから、できないんだよって答えたんだ。
世間知らずなんてそんなものさ。
ものの教わり方も知らない。
今の人は、物を教わると言うこと知らない。
だから苦労するんだよ。
教わることのできない人は、教えることもできない。
悪循環だよな。
人の、物を教わるのがへた。
人にものを教える事の出来る人がいなくなる。